การค้าส่วนผสมอาหารทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และในปัจจุบัน บริษัทต่างๆ สามารถซื้อส่วนผสมและสารเติมแต่งได้โดยตรงจากซัพพลายเออร์ที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งตั้งอยู่ในเกือบทุกที่ในโลก อย่างไรก็ตาม ระดับอิสระที่มากมายมหาศาลนี้มีข้อเสียร้ายแรงมาก เนื่องจากบริษัทผลิตอาหารมีความเสี่ยงในการซื้อส่วนผสมที่อาจไม่สามารถตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพได้เสมอไป หรืออาจไม่เป็นไปตามมาตรฐานความบริสุทธิ์ระหว่างประเทศตามที่กำหนดโดยกฎหมายอาหารระหว่างประเทศและในท้องถิ่น แม้ว่าอาหารที่ได้รับการรับรองออร์แกนิกจะมีส่วนผสมออร์แกนิกที่ผ่านการรับรองตามมาตรฐานออร์แกนิกระหว่างประเทศอย่างน้อย 95% แต่ก็มีส่วนผสมจากธรรมชาติเพียงเล็กน้อยที่มาจากแหล่งหมุนเวียนจากพืช แร่ธาตุ หรือทะเล ส่วนผสมจากธรรมชาติเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญของสูตรผลิตภัณฑ์ ซึ่งโดยปกติแล้วจะทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มรสชาติ สารเพิ่มความข้น สารกันบูด เป็นต้น

ส่วนผสมจากธรรมชาติไม่ได้รับการรับรองจากองค์กรภายนอก เช่น วัตถุดิบออร์แกนิก และเนื่องมาจากการขาดการควบคุม คำว่า "ธรรมชาติ" จึงถูกนำไปใช้กับส่วนผสมที่ได้มาจากวัสดุ GMO หรือกับส่วนผสมที่ถึงแม้ว่าจะมาจากแหล่งธรรมชาติในตอนแรก แต่ได้สูญเสีย "ความเป็นธรรมชาติ" ไปหลังจากผ่านกระบวนการทางเคมีสังเคราะห์หลายครั้ง

โครงการประเมินส่วนผสมอาหารจากธรรมชาติมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้มีการตรวจสอบส่วนผสมจากธรรมชาติอย่างครอบคลุมเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรอง หรือโดยผู้ผลิตอาหารทั่วไปที่ต้องการทำการตลาดผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติที่ผ่านการรับรองจากหน่วยงานรับรองชั้นนำ ผ่านฐานข้อมูลส่วนผสมของเรา ผู้ผลิตอาหารจะมีส่วนผสมที่ผ่านการรับรองหลายร้อยรายการที่พร้อมใช้งาน และซัพพลายเออร์ส่วนผสมอาหารจะมีเครื่องมือที่สมบูรณ์แบบในการทำการตลาดส่วนผสมของตนในอุตสาหกรรมออร์แกนิกที่กำลังเติบโต

มีระดับการอนุมัติสำหรับส่วนผสมอาหารจากธรรมชาติ 2 ระดับ:

• การประเมิน
• การลงทะเบียน